養鍋學問大

近幾年越來越多人使用鑄鐵鍋 會使用的人總是說鐵鍋豪好用 不會照顧的人看到生鏽就丟一旁 讓FLO來帶你看看


鑄鐵鍋保養得宜可以用一輩子 幾個重點:

⊛乾燥 ⊛上油 ⊛常常使用


鐵器一接觸空氣就會很快生鏽 但當金屬處於高溫狀態時 會讓油脂氧化形成堅硬的物質 緊密地黏合在鍋壁上

開鍋之後 及日常使用後的抹油保養 FLO特別是使用義大利初榨橄欖油 純淨 高品質 所以看到鐵鍋上的油不要怕 除了這是健康的油以外 經過加熱 油脂在鍋壁上一直疊加上去的保護層 是歷經百戰的戰士勳章

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