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    養鍋學問大

    養鍋學問大

    近幾年越來越多人使用鑄鐵鍋 會使用的人總是說鐵鍋豪好用 不會照顧的人看到生鏽就丟一旁 讓FLO來帶你看看 鑄鐵鍋保養得宜可以用一輩子 幾個重點: ⊛乾燥 ⊛上油 ⊛常常使用 鐵器一接觸空氣就會很快生鏽 但當金屬處於高溫狀態時 會讓油脂氧化形成堅硬的物質 緊密地黏合在鍋壁上...
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    鑄鐵鍋基礎認識

    鑄鐵鍋基礎認識

    開鍋是指將油烘烤到鑄鐵鍋上,形成自然不沾黏的保護層,有助於防止鐵鍋生鏽。正確的開鍋與保養,便能養出一口長久耐用的好鍋。
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