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All the world’s a stage.
一場麵粉、水與時間的魔幻演出
FLO 相信,烘焙是藝術創作的過程。從揉製麵糰到烤製,烘焙師傅們全神貫注,不受周遭事物的干擾,
進入精神高度集中的神馳狀態(Flow State);對烘焙的全情投入,是成就獨一無二美味的關鍵。
FLO 將麵包視為空白的畫布,等待著被賦予新生命。每位烘焙師傅都是藝術家,將食材化作顏料,
用雙手盡情揮灑創意,灌注靈魂,讓世界風味在此延續,成為品味世界的窗口。
在FLO,麵包沒有國界,你只需要充分的想像力
FEATURES
三大堅持:FLO 的三大堅持
老麵團 自然風味,值得48小時等待。
自培老麵種,經過長時間發酵,讓麵粉的微酸麥香緩緩釋放;
活性酵母分解出的二氧化碳,在麵包體形成漂亮的氣孔,使麵包保持濕潤鬆軟,同時擁有老麵的彈韌口感。
橄欖油 特級初榨,清新果香聞得到。
嚴選世界公認最優質的西西里島橄欖油,飽含地中海陽光的橄欖果,堅持手工採摘不落地,24小時內低溫冷萃;
獨具風味的熱帶水果香氣,新鮮甘醇、餘韻持久。(僅使用於佛卡夏全品項)
鑄鐵鍋 導熱均勻,將美味鎖在最佳時刻。
使用蓄熱恆久的鑄鐵鍋烘烤,讓橄欖油與麵糰融合散發香氣,並在表層形成薄脆外皮;
從烤箱裡拿出,翻騰的發出滋滋聲,入口則是恰到好處的溫熱香脆。
PRODUCT
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台北誠品生活松菸店
每日11:00-22:00
11072 台北市信義區菸廠路88號B1
+886 2 6638 0208
" Bread is life,
suantiankula just like that. "
生 活 就 像 麵 包 ㆍ 充 滿 著 酸 甜 苦 辣
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